Choisir une machine à pain sans gluten : Comparatif et Avantages

Le gluten est une substance normalement essentielle pour la fabrication du pain. Il contribue à obtenir de la pâte tendre et bien élastique, ce qui est nécessaire pour avoir du pain vraiment moelleux avec une bonne qualité gustative. Mais depuis peu, de plus en plus de personnes cherchent un moyen pour éliminer le gluten présent dans le pain. S’agit-il uniquement d’un problème de santé ou plutôt d’un phénomène de mode ? 

Quoi qu’il en soit, les fabricants de machine à pain ont trouvé le moyen de satisfaire les exigences de leurs utilisateurs.

Il est donc désormais possible, de trouver sur le marché des modèles de machine à pain capable de cuisiner du pain complètement dépourvu du gluten.

Nous vous invitons à lire la suite pour en apprendre un peu plus sur ce genre d’appareil et pour savoir comment choisir le vôtre.

L’intolérance au gluten

Aujourd’hui l’intolérance au gluten est un véritable problème de société car cela touche de plus en plus de personnes. C’est pour cette raison qu’on trouve dans les magasins, toutes sortes de produits avec une faible proportion de gluten ou complètement dépourvus de cette substance. Toutefois, il n’est pas toujours évident de trouver dans toutes les boulangeries, du pain ou d’autres produits pâtissiers cuisinés sans gluten.

Alors pour ceux qui souhaitent éviter d’en consommer, la solution c’est d’opter pour la préparation de pains fait maison. Ainsi vous pourrez contrôler vous-même les ingrédients et choisir de la farine de blé sans gluten pour vos recettes. Pour ce faire, l’équipement dont vous aurez besoin, c’est d’une machine à pain. 

sans gluten

Cette machine sera très utile car vous permettra de mélanger plus facilement les ingrédients et de pétrir correctement la pâte malgré l’absence de gluten dans la farine.

En effet, il faut savoir que le gluten est ce qui confère à la pâte, son élasticité. Heureusement, avec un programme spécial, votre machine à pain pourra se charger de faire tout le travail à votre place et vous permettre de déguster sans effort ni prise de tête, de délicieux pains sans gluten.

Parmi les machines disposant de cette fonctionnalité, celles qui sont considérées comme les plus performantes sont :

  • Sotech Machine à Pain, 19 Programmes pour Pain au Levain Naturel, Programmes Sans Gluten
  • Riviera & Bar MP579A Machine à pain
  • Amazon Basics Machine à pain 15 modes, 700-900 g, 550 W
  • Moulinex OW610110 Machine à pain, 1650 W, 1.5 litre, Blanc
  • Moulinex OW210130 Machine à Pain 12 Programmes Plastique Blanc 31 x 29 x 29 cm.

Peut-on utiliser une machine à pain classique pour faire du pain sans gluten ?

Vous vous êtes sans doute déjà demandé s’il n’était pas plus simple d’acheter une machine à pain classique pour réaliser toutes vos recettes de pain, au lieu de chercher de façon spécifique une machine à pain sans gluten.

On pourrait en effet penser que ce serait pareil, puisque le rôle de la machine à pain est cuisiner toutes les recettes de bon pain avec les ingrédients qu’on y dépose. Mais ce n’est pas aussi simple. 

En réalité, étant donné que la farine sans gluten manque d’élasticité, avec une machine classique vous avez de fortes chances de rater la préparation de votre pain. C’est pour cette raison qu’il faut nécessairement un appareil doté d’une fonction « sans gluten ».

De cette manière, le programme se chargera de réaliser le long et pénible travail de pétrissage de la pâte à pain nécessaire pour ce type de pain. Vous aurez ainsi à la fin, un pain tendre et moelleux avec une belle croûte et parfaitement digeste malgré l’absence de gluten.

Quels sont les critères à prendre en compte pour bien choisir sa machine à pain sans gluten ?

Avant toute chose, il faut savoir qu’une bonne machine à pain est un appareil qui vous offrira les avantages suivants :

  • Une grande facilité d’utilisation et une prise en main rapide
  • Une qualité gustative sans pareil pour le pain maison cuisiné
  • Une longue durée de vie, une bonne résistance aux éventuels chocs et une parfaite sécurité au moment de l’utilisation.
  • L’arrêt de la dépendance auprès de votre boulangerie.

Etant donné qu’il existe sur le marché de nombreux modèles de machines à pain sans gluten, il convient de faire le tri dans tout cet ensemble pour choisir l’appareil qui saura parfaitement répondre à vos attentes. Pour ce faire, il faudra prendre en compte plusieurs critères de sélection parmi lesquels on retrouve :

  • La diversité des programmes disponibles car le premier atout d’une machine à pain, c’est sa polyvalence
  • Le nombre de pales disponibles pour la phase de pétrissage de la pâte, car il est préférable d’avoir deux pales pour augmenter la force du pétrin et réduire le temps nécessaire pour cette phase
  • La solidité et la robustesse de la casserole car il s’agit de l’une des pièces les plus importantes de cette machine
  • La puissance de l’appareil car cela augmente la force du pétrin et réduit le temps de préparation.

 

Que savoir pour bien préparer des pains sans gluten avec une machine à pain ?

Voici quelques conseils que vous pourrez suivre pour réaliser de délicieux pains sans gluten avec votre machine :

  • Veillez à bien suivre les recettes, les ingrédients à ajouter, l’ordre, les quantités, la qualité, etc.
  • Faites toujours attention à l’hygiène
  • Soyez vigilent pour le temps de cuisson pour ne pas laisser votre pain bruler.

Aussi, vous pouvez ajouter une toute petite quantité de gomme de guar à votre mélange pour qu’il gagne en élasticité. Votre pain sera ainsi beaucoup plus tendre et plus moelleux, malgré l’absence de gluten. Si vous en mettez juste un peu, vous n’en ressentirez pas le gout dans votre pain lorsqu’il sera cuit.

Pain sans gluten

Pourquoi utiliser une machine à pain sans gluten ?

L’utilisation d’une machine à pain sans gluten confère de nombreux avantages parmi lesquelles on peut citer :

  • La possibilité de faire des économies sur vos achats de pains.
  • La possibilité d’avoir un appareil performant pour la réalisation de vos différentes recettes.
  • La possibilité d’avoir du pain frais à chaque fois que vous en aurez envie (pain de mie, petits pains, cake, pain blanc, gâteaux, brioche et baguette).

Les questions des internautes par rapport aux machines à pain sans gluten

Voici quelques questions que vous pouvez vous poser pour en apprendre un peu plus sur le fonctionnement de la machine à pain sans gluten :

  • Peut-on acheter une machine à pain sans gluten chez lidl ?
  • Quelle est la recette de pain moelleux sans gluten ?
  • Quelle levure faut-il utiliser pour un pain sans gluten ?
  • Comment faire lever une pâte sans gluten ?
  • Les farines de sarrasin, de seigle, d’épeautre sont elles compatibles avec le sans gluten ?

Comme vous avez pu le voir, les problèmes d’intolérance au gluten trouvent désormais une solution efficace grâce aux machines à pain sans gluten. Il suffit donc de bien choisir le modèle le plus adapté pour vos besoins, et vous pourrez profiter des nombreux avantages de cet appareil tout en préservant votre santé.

  • DOMO Machine à pain DOMO 11 programmes B3951
    * Pour des pains de 700 ou 900 g * 11 programmes de cuisson différents : normal, français, pain complet, rapide, sucré, sans gluten, pâte, cake, sandwich, dessert, cuire * Minuterie programmable jusqu’à 13 heures * Fonction maintien au chaud * Degré
    59,97 €
  • Moulinex OW210130 Machine à Pain 12 Programmes Plastique Blanc 31 x 29 x 29 cm
    Du pain frais en quelques étapes Interface intuitive avec affichage des paramètres sélectionnés sur le large écran, pour un maximum de simplicité Des pains de 500 g à 1 kg pour les petites et les grandes faims Sélectionnez la couleur de la croûte : pain légèrement doré à très croustillant Départ différé jusqu'à 15 heures et fonction automatique de maintien au chaud pendant 1 heure Pas besoin d'être un chef pour faire du bon pain à la maison Disponibilité pièces : 5 ans Origine: Chine
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  • Kenwood Machine à pain KENWOOD BM450
    Puissance 780 W - 15 programmes - 3 degrés de cuisson - 3 tailles de pain - Cuisson ventilée - Panneau de commande digital - Départ différé jusqu'à 15h - Distributeur d'ingrédients - Fonction maintien au chaud et cuisson seule - Programme spécial pain sans gluten - Programme pour réaliser des confitures -
    133,00 €
  • Panasonic Machine à Pain SD-ZB2512KXE, 33 Programmes, Spécial Pain sans Gluten, Pâte à Pizza, Pain Complet, Confiture, 3 tailles de Pain - M, L, XL - Inox
    Distributeur de levure Distributeur de fruits secs et graines 33 programmes 3 tailles de pain (m: 640g – l: 800g – XL: 1000g) Revêtement anti-rayure Programmateur digital de 13H Variété de pains: pain de seigle, pain italien, pain complet, brioche, pain à sandwich
    229,00 €
  • Moulinex Mach. à pain MOULINEX OW220830 PAIN PLAI
    Profitez de pain frais quand vous en avez envie avec la machine à pain MOULINEX OW220830 PAIN PLAISIR 1KG. Équipée d'une fonction départ différé, d'une cuve amovible et d'un écran LCD, elle est facile à utiliser et à entretenir. Elle propose des programmes adaptés aux goûts de chacun. Un pain selon vos envies
    90,99 €
  • Moulinex OW610110 Machine à pain, 1650 W, 1.5 liters, Blanc
    Pain et baguettes maison pour satisfaire les désirs de toute la famille ! Interface intuitive avec affichage des paramètres sélectionnés sur le large écran, pour un maximum de simplicité. Grâce aux 3 réglages de poids et aux 3 niveaux de dorage, obtenez des pains de 750 g à 1,5 kg pour les petites et les grandes faims. Pétrissage homogène grâce aux 2 pâles à sens de rotation opposés. Cuve amovible antiadhésive pour démouler facilement le pain. Compatible lave-vaisselle. Plaques spécifiques avec grigne et pinceau de boulanger pour réaliser de délicieuses baguettes. 16 programmes automatiques - Livre de recettes inclus
    153,82 € 169,99 € -10%
  • Panasonic Machine à pain PANASONIC Croustina 18 programmes dont sans gluten
    Machine pain croustillant fait maison - 18 programmes dont sans gluten - Cuisson homogène - Minuterie programmable jusqu'à 13 heures d'avance - Couvercle intérieur réfléchissant la chaleur - La machine à pain SDZP2000WXE PANASONIC est dotée de 18 programmes dont plusieurs sans gluten, pour parfaire vos envies
    207,00 €
  • Moosoo Machine à Pain , Machine Programmable à Pain En Acier Inoxydable 25-En-1 Avec Réglage Sans Gluten, 2lb/Pot Avec Revêtement Céramique Antiadhésif/Panneau Tactile Numérique
    【25 Programmes Automatiques Et Contrôle Du Panneau Tactile Numérique】MOOSOO 25 programmes sont disponibles à la choix de la Machine à pain. (Sans gluten, pain rapide, blé complet, français, confiture, pain sucré, yaourt etc.) L’utilisation du contrôle à tablette tactile numérique intuitif est facile. 【Poêle Avec Revêtement En Céramique Antiadhésif - Cuisson Du Pain Sain Et Fraîche】 Machine à pain MOOSOO, fabriquée à la base de la technologie précise de cuisson et à l’aide d’une alimentation électrique de sortie 600W, peut cuire du pain gonflable de mie avec des textures à une consistance uniforme afin d’éviter la perte de nutriments. 【Fenêtre à Grande Capacité De 2 Lb Et à Grande Vue】La machine à bain MOOSOO 2LB est équipée des réglages pour 3 tailles de pain (500g, 750g, 1000g), 3 couleurs de croûte (claire/moyen/foncé) en fonction de votre goût. Vous n'avez qu'à suivre les recettes concernant l’ajout des ingrédients, déterminer quelques options en laissant puis la machine à pain s’occuper du reste. 【Conception Moderne Et Matériaux De Haute Qualité】La machine à pain MOOSOO avec conception élégante et attractive en acier inoxydable et couvercle en verre trempé avec tout type de décor de cuisine. Le hublot de visualisation pratique vous permet également de contrôler le processus de panification en tout temps. Agitateur facilement détachable, seau à pain et revêtement en céramique de casserole permettent d’économiser votre main-d’oeuvre tout lors de nettoyage. 【Accessoires En Quantité Abondante Et Service Après-Vente】La machine à pain MOOSOO a obtenu la certification approuvée GS et CE, il est fiable avec garantie de qualité. Cette machine à pain est livrée avec 7 accessoires différents: 1 * moule à pain en céramique, 3 tiges supplémentaires de déplacement, 1 * tasse de mesure, 1 cuillère de mesure, 1 * crochet,des gants, des livres de cuisine de pain.
    159,99 € 189,00 € -15%
  • Moulinex Pain et Delices Machine à pain 1Kg 720W  20 programmes automatiques Programme sans gluten Programme yaourt Pain maison Pizza Pâte Confiture Porridge Yaourt Fromage frais Noir Inox OW240E30
    MULTIFONCTION : 20 programmes automatiques pour réaliser facilement du pain fait maison et  bien plus : cake, pasta, pâte à pizza, confiture, porridge, céréales, yaourt, yaourt à boire et fromage frais dont 3 programmes sans gluten CAPACITIE : jusqu’à 1 Kg SIMPLE D’UTILISATION : tableau de bord intuitif avec un large écran PRATIQUE : départ différé 15 heures et maintien au chaud automatique pendant 1 heure Réparabilité 10 ans, Garantie 2 ans INCLUS : pot 1L pour préparations laitières / Livre de recettes DEMOULAGE FACILE : cuve antiadhésive SIMPLE A NETTOYER : cuve amovible compatible lave-vaisselle
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  • Triomph ETF1846 Machine à pain, 550 W, 1 Kilogram, Blanc/Rouge
    Cette machine à pain est très simple d'utilisation et vous permettra de réaliser toutes sortes de pain (sans gluten, sucré, français) Programmable avec la possibilité de mise en marche différée jusqu’à 15 heures - très silencieux Fonction maintien au chaud jusqu’à 60 minutes Type de commande: Electronique | Eléments de contrôle: Pavé tactile
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  • Princess Machine à pain - 15 programmes - Affichage digital - Capacité max. 900 gr - Sans BPA bisphénols
    Dégustez votre pain frais quand vous le souhaitez grâce à la minuterie numérique et la fonction de maintien au chaud Utilisation sécurisée grâce au corps résistant à la chaleur et à la protection anti-surchauffe Cuve de cuisson avec revêtement antiadhésif, facile à nettoyer 15 programmes de cuisson pré-enregistrés et 1 programme sans gluten Capacité de 680 à 900 g pour 8 à 14 tranches de pain
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  • AUCMA Machine à Pain 12 Programmes (Programmes sans Gluten, Brioche, Pâtes, Confiture),Brunissage réglable,écran LCD,sans BPA[Classe énergétique A+++]
    🍞Machine à pain a 12 menus programmables, peuvent être utilisés pour faire une grande variété de pains, comme pain aux grains entiers, pain français, pain moelleux, gâteaux, etc. 🧀Machine à pain avec 3 sortes de choix de couleur de pain, légère, moyenne ou bien cuit. Vers la fin du processus de cuisson, la boîte d'ingrédients s'ouvre automatiquement pour rajoutez les raisins secs, noix, viande séchée etc. 🍰Machine à pain a la fonction programmation,Timer et maintien au chaud. 13 heures de réserve, fonction automatique de maintien au chaud pendant 1 heure, aussi avec 15 minutes de mémoire. 🍩LCD fenêtre visuel et Affichage à cristaux liquides avec commandes soft-touch est facile à utiliser, vous permet de mieux comprendre la progression du pain. 🍕Le pot de cuisson et mélangeur sont amovibles et lavables au lave-vaisselle,Fournir une garantie de 2 ans et une technique de consultation à vie. Nous sommes toujours disponibles pour vous, n'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions
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